做法：1 、和豆攤成圓形蛋餅
 。腐最法简加入少許蔥花。聪明吃学

olivia美食記錄 ：

1、吃单好

3
、鸡蛋而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量 。和豆一學就會 ！腐最法简以為就是聪明吃学一盤煎蛋，沒做過的吃单好可以試試了 。能有效提高豆腐的鸡蛋蛋白質利用率 ，

剛開始看見這道菜的和豆時候，攪打成蛋液 。腐最法简秋葵2根

配料  ：蔥1小段 ，聪明吃学雞蛋打入碗中，吃单好豆腐再加上一些蔬菜 ，

5 、切薄片。再放入秋葵
。營養好吃，完全沒發現豆腐在哪裏，兩麵熟透即可。使其入味 。豆腐的薄厚要掌握好  ，

8、

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，使豆腐的營養價值得以提高
，原來內有乾坤 。非常有營養又簡單的一道菜。

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，雞蛋和豆腐是絕配 ，太薄容易碎掉，

3、

9、放入豆腐浸泡5分鍾 ，豆腐洗淨 ，

4、平底鍋加熱 ，雞蛋 、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，將豆腐放入鍋中中小火煎熟， 倒入食用油燒至五成熱，成型後翻麵，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會 ，

2、

7 、

6
、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味 。加入鹽，將剩餘蛋液倒入豆腐中，兩麵翻麵。雞蛋2個，簡單好吃，準備好食材 。

2 、